Au cœur des Pouilles, entre oliveraies séculaires et littoral ionien, le Relais Histo prend place dans un ancien monastère du XIIIᵉ siècle soigneusement restauré. Derrière ses murs de pierre blonde, l’histoire se conjugue au présent : fresques préservées, cours pavées et voûtes monumentales accueillent désormais un mobilier contemporain aux lignes sobres. L’ensemble crée une atmosphère singulière, où la mémoire du lieu s’allie à un confort actuel.
Les espaces communs se déploient dans un rythme apaisé. On y trouve des patios baignés de lumière, des salons voûtés favorables à la lecture ou à une conversation intime, ainsi qu’un spa creusé dans la roche, qui prolonge le caractère intemporel de l’édifice. À l’extérieur, la piscine bordée d’oliviers et les vastes jardins offrent un cadre de détente qui reflète la douceur du sud de l’Italie.
La table du Relais Histo met en avant les produits de la région. L’huile d’olive, les légumes des potagers locaux et les poissons de la côte s’y expriment avec simplicité et élégance. Les repas peuvent être servis dans l’ancienne salle des moines, sous des voûtes imposantes, ou à l’ombre des pergolas, pour des instants plus décontractés.
Séjourner au Relais Histo, c’est découvrir un lieu de caractère où patrimoine et sobriété contemporaine se répondent avec justesse, au cœur d’un territoire riche en traditions et en paysages.
