À seulement une heure de ferry de Bonifacio, la Sardaigne se combine facilement avec la Corse pour profiter du meilleur des deux îles.
D’un côté, la beauté des cités génoises et leur patrimoine ; de l’autre, la ruralité et les grands espaces de la plus grande île de Méditerranée. Un contraste qui fait tout le charme du voyage.
Deux coups de cœur côté gastronomie et art de vivre.
Le Petra Segreta, tout d’abord, un refuge confidentiel niché dans les collines de San Pantaleo. De petites maisons de pierre se fondent dans une nature sauvage, entre rochers de granit, maquis et vue sur l’archipel de La Maddalena. On y retrouve une atmosphère particulièrement chaleureuse et préservée, avec un service attentif et une vraie sensation d’intimité. Et surtout, une très belle expérience à table, qui contribue largement au charme de l’adresse, avec une cuisine ancrée dans le terroir sarde et le restaurant Il Fuoco Sacro, étoilé au guide Michelin.
Autre expérience, très différente : Confusion, à Porto Cervo, une table étoilée Michelin face à la marina, où la cuisine créative d’Italo Bassi joue entre produits sardes et ingrédients d’exception. Une belle expérience à table et un service très soigné, malgré une décoration pour le moins improbable, entre miroirs, dorures, verreries et touches très extravagantes.

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La Sicile baroque, avec Noto et Syracuse, offre un voyage entre patrimoine, élégance et douceur de vivre.
Noto, avec ses façades dorées et son architecture baroque, est un véritable joyau. Syracuse, plus méditerranéenne, séduit par son histoire, son centre historique et l’atmosphère unique d’Ortigia. Petite déception en revanche pour le Théâtre grec, creusé dans la roche du mont Temenite, qui n’est pas aussi spectaculaire que ce que j’imaginais.
Coup de cœur pour Il San Corrado di Noto, installé dans une ancienne masseria princière au cœur de la campagne du Val di Noto. Une adresse d’une grande élégance, à la fois contemporaine et parfaitement ancrée dans son environnement sicilien. On y aime le calme, les oliviers et les agrumes, les belles pierres, les espaces généreux et cette sensation d’être dans une maison de famille aristocratique réinventée avec une sobriété raffinée.

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Redécouvrir la Toscane à un rythme lent a été un moment de grand plaisir et de sérénité retrouvée. Prendre le temps de traverser ses paysages, de s’arrêter, de regarder… et de retrouver cette émotion si particulière devant une beauté qui semble pourtant familière.
Ici, la nature est indissociable du travail de l’homme : les collines dessinées par les cultures, les rangées de cyprès, les vignobles et les oliviers composent, au fil des siècles, un paysage d’une harmonie presque parfaite.
De San Gimignano à Volterra, de Pienza à Montalcino, en passant par Sienne, chaque étape révèle une facette différente de cette Toscane façonnée par l’homme.

Chaque ville ou village est imprégné de son histoire et dégage une atmosphère unique. Ma préférence est allée à Volterra et Pienza, moins « majestueuses » que Sienne ou San Gimignano, mais qui « racontent » presque mieux la Toscane.
Un autre plaisir de la région consiste à séjourner dans ces borghi transformés en hôtels de charme, où le luxe ne se fait jamais au détriment de l’authenticité.

Borgo Santo Pietro — Le luxe enraciné
Le Borgo Santo Pietro est l’incarnation d’un certain luxe toscan, authentique et sans ostentation. Installé dans une ancienne villa du XIIIᵉ siècle, au cœur de la campagne près de Sienne, le domaine mêle vieilles pierres, jardins magnifiques et nature omniprésente.
On y retrouve tout ce qui fait le charme de la Toscane : un domaine agricole de 120 hectares, des potagers, des vignes, des oliviers et une cuisine directement inspirée du terroir. Les 22 chambres et suites, toutes différentes, sont décorées avec des antiquités et des pièces réalisées sur mesure, donnant davantage l’impression de séjourner dans une demeure de famille que dans un hôtel traditionnel.
Une adresse qui illustre parfaitement cette idée d’un luxe profondément enraciné dans son environnement, où le raffinement vient autant du lieu et de son histoire que de la qualité du service.

Castiglion del Bosco — Le luxe ultime
Autre coup de cœur : le Rosewood Castiglion del Bosco, au cœur du Val d’Orcia, près de Montalcino.
Installé dans un ancien borgo médiéval, au sein d’un immense domaine de vignes, d’oliviers et de forêts, l’hôtel donne véritablement le sentiment de vivre au cœur de la Toscane. Ici, le luxe reste très discret et profondément enraciné dans le lieu : vieilles pierres, meubles anciens, jardins, paysages de collines et villas restaurées avec beaucoup de soin.
La cave du domaine et ses vins de Brunello di Montalcino renforcent encore cette impression d’immersion dans le terroir. Sans oublier un magnifique golf au sein de la propriété. Une adresse qui résume parfaitement cette Toscane que nous avons aimée : élégante, préservée et intimement liée à son paysage.

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De la rudesse du maquis sarde aux ors de la Sicile baroque, puis aux collines patiemment façonnées de Toscane, ce voyage rappelle combien l’Italie se découvre aussi par ses contrastes.
Et peut-être plus encore lorsqu’on lui laisse du temps : celui de suivre une route secondaire, de s’attarder dans un village, de comprendre un paysage ou de se replonger, au détour d’une pierre ou d’un palais, dans l’histoire des Médicis et des Borgia.

■ Marie-Louise N.